- 누구나 좋아하는 홍시
감이 나오는 시기에 함께 나오는 홍시 인데요...땡감을 햇볓에 두어 떫은 맛을 없애 말랑말랑한 상태로 만드는 것으로...얇은 껍질을 벗긴 후 붉은 속 알맹이로 익은 달고 맛있는 과일입니다...
살짝 얼려서 먹어도 맛이 좋고 아이들 영양 간식으로 숟가락에 떠서 주면 곧 잘 받아먹는 홍시에 대해 알아봐요...ㅎ
- 홍시 칼로리 효능은?
맛으로만 아는 홍시 효능은 숙취를 해소하고, 심장과 폐를 튼튼하도록 도우며 갈증을 해소와 소화 기능에 도움이 된다고 합니다...또한 홍시 칼로리는 100g 66kcal로 비교적 낮은 열량에 다이어트 도움을 준다고 합니다...ㅎ이렇게 맛있는 과일도 많이 먹으면 안 좋다는 점이 홍시에도 있는데요...감 속 디오수프린이라는 탄닌 성분이 지방질과 작용하여 변비의 원이 된다고 하니 먹을때는 감꼭지의 하얀 부분을 제거하고 먹도록 합니다...
- 홍시 냉장 냉동 보관법?
홍시 냉장보관법은 말랑말랑한 상태에서 실온에 7일정도 보관이 가능하다고 하며 냉장고에 넣을 시는 잘 터질 수 있기에 통에 포개어 지지 않게 넣어 보관 합니다...그래서 먹기 전에는 소금물에 살짝 씻어 껍질을 벗기고 바로 먹으면 되겠습니다...ㅎ
홍시 냉동보관법 으로는 보관기간이 1~2개월 정도로 붙지 않게 따로 떨어뜨려 용기에 넣고 보관을 해줍니다...여기서 냉동은 후에 바로 먹을 수 있게 껍질을 미리 벗겨두는 것도 좋겠죠??
우리들의 먹거리 홍시에 대해 알아봤는데요...인위적인 잴리를 먹는 것 보다 자연 단맛이 있는 '천연잴리' 홍시를 권하는 것은 어떨까요?
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